22-03-2017 | Blog, Diner, Recepten
Pasta met brandnetelsaus Welke veelvoorkomende planten kun je eten, waar vind je ze, wanneer oogst je ze en hoe maak je ze klaar? Hoe vind je lekkere bladplanten, bloemen, bessen, noten en paddenstoelen. En, ook niet onbelangrijk, welke planten en paddenstoelen moet...
1-11-2016 | Blog, Inspiratie
We kijken terug op een zeer succesvolle Dutch Design Week (DDW) met het culinaire designproject Earth to Table. Earth to Table werd afgelopen zaterdag door de DDW-organisatie bekroond met de toekenning van de titel ‘The Best of DDW 2016’. Het programma werd als een...
25-10-2016 | Blog, Inspiratie
Together we will revel in the wonders of the seasons, the magic of the Dutch harvest, and the creativity that our chefs and designers bring to the table via the very earth beneath our feet. Een ode aan de Nederlandse grond en cultuur. Wij nodigen u tijdens Dutch...
9-08-2016 | Blog, Inspiratie
Als Eindhovense foodie zit de liefde voor fooddesign me in het bloed. Al jaren werk ik mee aan de Dutch Design Week, elk jaar vervul ik daar met veel plezier PR- en communicatiewerkzaamheden. En elk jaar weer zie ik een groei van fooddesign als designdiscipline. Ik...
3-08-2016 | Blog, Diner, Recepten
Portugese cataplana In Portugal weten ze van simpele ingrediënten de heerlijkste gerechten te maken. Niet gek als je weet dat het gemiddelde inkomen daar ongeveer 4 keer zo laag ligt als in ons welvarende land. Gelukkig weten de Portugezen daar prima mee om te gaan....
