Food + Design

Food + Design

Als Eindhovense foodie zit de liefde voor fooddesign me in het bloed. Al jaren werk ik mee aan de Dutch Design Week, elk jaar vervul ik daar met veel plezier PR- en communicatiewerkzaamheden. En elk jaar weer zie ik een groei van fooddesign als designdiscipline. Ik...
Portugese cataplana

Portugese cataplana

In Portugal weten ze van simpele ingrediënten de heerlijkste gerechten te maken. Niet gek als je weet dat het gemiddelde inkomen daar ongeveer 4 keer zo laag ligt als in ons welvarende land. Gelukkig weten de Portugezen daar prima mee om te gaan. En dus verbouwen zij...
Abrikozentaart met vanille en Cointreau

Abrikozentaart met vanille en Cointreau

Ook al voelt het niet zo, we zitten toch echt midden in het zomerseizoen. Helaas laat de zon zich niet zien. En weertechnisch lijkt het meer op herfst. Maar op de markt merk je gelukkig wel dat het zomer is. De kramen liggen namelijk vol met prachtig seizoensfruit....
Eten bij de kunstenaar

Eten bij de kunstenaar

Voordekunst is een digitaal crowdfunding platform waar kunstprojecten op zoek zijn naar aanvullende financiering door particulieren en bedrijven. Voordekunst levert een belangrijke bijdrage aan zowel het creëren van andere inkomsten als ook aan het stimuleren van...
Net als in de film

Net als in de film

De Italiaanse Federico Mauro is multimedia designer en art director, met een achtergrond in de filmwetenschappen. Die combinatie zie je terug in veel van zijn projecten. Denk bijvoorbeeld aan een grafische verzameling van beroemde ‘filmschoenen’, beroemde...
Kretiaanse courgettekoekjes

Kretiaanse courgettekoekjes

Als we op vakantie zijn doe ik niets liever dan de plaatselijke marktjes afstruinen, lokale boeren bezoeken en uren rondslenteren in de supermarkt op zoek naar onbekende ingrediënten. In restaurants bestel ik steevast de plaatselijke specialiteiten (ja, ook als dat...