Kretiaanse courgettekoekjes

Kretiaanse courgettekoekjes

Kretiaanse courgettekoekjes Als we op vakantie zijn doe ik niets liever dan de plaatselijke marktjes afstruinen, lokale boeren bezoeken en uren rondslenteren in de supermarkt op zoek naar onbekende ingrediënten. In restaurants bestel ik steevast de plaatselijke...
Salade met vijgen, Zeeuwse ham en mozzarella

Salade met vijgen, Zeeuwse ham en mozzarella

Een van mijn mooiste vakantieherinneringen heeft – hoe kan het ook anders – te maken met eten. Enkele jaren geleden brachten we de zomer door bij familie van mijn vriend in Kroatië. Een land met onbeschrijfelijk mooie natuur, uitgestrekte rotskusten en kristalhelder...