Beeldsmaak | De Treeswijkhoeve

aug 22, 2016

Beeldsmaak is geen kookboek of receptenboek, ook geen jubileumboek om het verleden te belichten, maar een belevingsboek dat inspireert om de toekomst nog mooier en lekkerder te maken. In oktober 2008 presenteerden Dick en Anne-Laura Middelweerd hun eerste boek. Met Beeldsmaak schreven zij, 20 jaar na de opening van De Treeswijkhoeve, geschiedenis.

Het team van De Treeswijkhoeve is voortdurend op zoek naar de perfecte compositie van smaak, kleur en textuur. Een zoektocht naar de volmaakte balans tussen verschillende ingrediënten. Maar zij zouden zichzelf niet zijn door zomaar een beproefd recept te presenteren. Liever verrassen zij.

Samen met geroemd culinair fotograaf Tony le Duc en ontwerpbureau Edhv bundelde CuliCultuur.Com als redacteur de krachten in het culinair document ‘Beeldsmaak’. Een boek dat de heersende trends ontstijgt. Geen kookboek, maar een inspirerend stijlboek waarin design, fotografie en food samenkomen. Met als doel te verrassen, verwennen en vermaken met beeld- en smaakcomposities. Vervreemdende stillevens in contrast met persoonlijke sfeerbeelden. Een zintuiglijke ervaring.

Werkzaamheden:

(eind)redactie Beeldsmaak, redactie recepturen, redactie website, persberichten,  communicatie perspresentatie

Concept, ontwerp en realisatie:

Edhv.nl

Fotografie:

Tony le Duc

In opdracht van:

Edhv.nl

Meer info:

treeswijkhoeve.nl

Meer culinaire projecten

Klassieke kaasfondue

Gezellig!  Vrienden en familie aan tafel, een grote caquelon met geurende kaasfondue in het midden. De tafel vol met brood en groentjes om lekker te dippen. Glaasje wijn of donker Belgisch biertje erbij? Dat maakt het helemaal af. Historie Zo’n gezellige sfeer als...

Kikkererwtensalade met rode biet, sinaasappel en firik

Probeer deze zinderende salade met een citrussaus eens uit het Grote Granenboek. Werkelijk heerlijk bij halloumi van de grill. Eens in de zoveel tijd valt er een boek op de deurmat waar ik oprecht gelukkig van wordt. Het Grote Granenboek is er zo een. Een heerlijk...

Zoute aardappeltjes met mojo verde uit Lanzarote

Omdat kleine B nog net geen 5 jaar oud was, gingen we vorig jaar nog een laatste keer buiten de schoolvakanties op vakantie. We hebben nooit veel eisen voor een bestemming. Het moet aan slechts een paar punten voldoen. 1. We willen graag 's ochtends zonder het...

WHITE TABLE

WHITE TABLE is een serie gecureerde diners waarbij Dutch designers hun deuren openen om je te verwelkomen voor een culinair feest in hun studio. Ieder diner hetzelfde concept en dezelfde kwaliteit, maar verschillende designers en verschillende chefs. Schuif aan bij...

Pasta met brandnetelsaus

Welke veelvoorkomende planten kun je eten, waar vind je ze, wanneer oogst je ze en hoe maak je ze klaar? Hoe vind je lekkere bladplanten, bloemen, bessen, noten en paddenstoelen. En, ook niet onbelangrijk, welke planten en paddenstoelen moet je juist laten staan? Met...

Meer culturele projecten

WHITE TABLE

WHITE TABLE is een serie gecureerde diners waarbij Dutch designers hun deuren openen om je te verwelkomen voor een culinair feest in hun studio. Ieder diner hetzelfde concept en dezelfde kwaliteit, maar verschillende designers en verschillende chefs. Schuif aan bij...

Cultuurscan Eindhoven

De digitale scan geeft vorm aan een inventarisatie van het culturele veld van de Gemeente Eindhoven. Op basis van deze scan wil de commissie Cultuur Totaal naar een schets van de ideale situatie toewerken: een nieuwe culturele ecologie. De scan neemt een aantal...