Kookboek: Uit de hand van topchefs
Het PowerSlim-boek ‘Uit de hand van topchefs’ was een feestje om aan mee te werken!
Ik mocht zorgdragen voor alle teksten in het boek. 400 pagina’s met 92 recepten van bijna 50 Nederlandse en Belgische topchefs, hun persoonlijke verhalen en inspirerende quotes, handige kooktips en adviezen over bijzondere ingrediënten.
Het inspirerende kookboek is gevuld met prachtige foto’s en recepten op het hoogste niveau. In de meer dan vierhonderd pagina’s tellende uitgave staat de chef centraal met persoonlijke verhalen, tips, quotes en kijkjes in de keuken. Met o.a. Thomas van Santvoort (Flicka), Dennis Kuipers en Jurgen van der Zalm (
Restaurant Vinkeles) en Edwin Vinke (De Kromme Watergang). En natuurlijk vele Brabantse chefs waaronder Adrian Zarzo (Restaurant Zarzo), Yuri Wiesen (Restaurant Wiesen), Gerard Wollerich (Restaurant Wollerich) en Jan Sobecki (Restaurant TRIBECA).
Bij de start van dit project, gingen we uit van een boek van circa 300 pagina’s. Maar de beelden, recepten en reportages zagen er zo goed uit, daar wilden we niet in gaan schrappen! Daarom zijn we uiteindelijk op ruim 100 pagina’s meer uitgekomen. En het eindresultaat mag er zijn! Dikke complimenten aan Britt en Marc van Marc Koppen ontwerp voor het strakke design, dank aan Hanneke Verhoeven en Sara de Kort voor de ondersteuning bij de teksten en een diepe buiging voor de krachtige fotografie van Mark Koolen.
Uit de Hand van Topchefs (€ 69) is exclusief verkrijgbaar bij de deelnemende restaurants en via PowerSlim-coaches, in een beperkte oplage.
Werkzaamheden:
Hoofdredactie
Concept, ontwerp en realisatie:
ScherpOntwerp
Fotografie:
Mark Koolen
In opdracht van:
Powerslim
Meer info:
