STUUR ME EEN BERICHTJE

CONTACT

CuliCultuur.Com | Jill Lauret

Orchideeënstraat 35
5644 NJ, Eindhoven
06-41697420

info@jilllauret.nl

Kennismaken? Vind ik leuk! Zet jij de koffie, bak ik de taart.

CONTACT

CuliCultuur.Com

Culinaire en Culturele Communicatie

info@jilllauret.nl
06-41697420

ONTDEK CULICULTUUR.COM

Portfolio
Blog
Over CuliCultuur.Com
Contact

INSTAGRAM

Nee, geen kerstwens op deze zaterdagavond 18 december. Wel een zucht, een traan, een virtuele knuffel aan alle horeca-ondernemers… want HO HO HOLY F*ck, wat een verdriet.

Net met z’n allen de feestdagenlunches voorbereid, want nee, ook na die avondlockdown lieten jullie de moed niet zakken. Maar nu komt er een keiharde HO HO HO richting de horeca.

Voor iedereen die deze ondernemers wil steunen, wat tips. Want we willen volgend jaar toch allemaal weer naar onze favoriete restaurants? Dus help ze deze barre tijden door te komen. Koop dinerboxen, bestel voor thuis, reserveer alvast voor volgend jaar, geef je favo plekkie een shoutout op de socials, koop een cadeaubon om iemand mee te verrassen onder de kerstboom… geef ze een Hup Hup Hup in plaats van een Ho Ho Ho!

#steundehoreca #horecaeindhoven #culicultuur #eindhovenfood #eindhovensrondje #kersteindhoven

Iedereen die ooit in Italië is geweest, daar pizza heeft gegeten en daarna bij een Hollandse afhaalpizzaboer pizza heeft besteld weet, de ene pizza is de ander niet. Een mooi bros deegje is in Nederland eerder uitzondering dan regel. Toch al te vaak is de pizza te dik, te zompig of smaakloos.

Als wij thuis pizza eten maak ik de mijne altijd zonder tomatensaus. Dat vind ik gewoon het allerlekkerst. Beetje olijfolie, wat gedroogde rozemarijn, flinterdunne plakjes aardappel, mooie stukjes mozzarella. En dan ná het bakken wat rauwe prosciutto en basilicum.

Goed, tot zover de home made. Maar helaas staan in pizzerias bijna altijd alleen maar pizza’s mét tomatensaus op de kaart.

Maar er is hoop! Bij @houteindhoven werden we blij verrast met superlekker deeg én pizza zoals ik m lekker vind, bianca!

Naast de superdunne pizzaatjes die wij vorige maand aten in Rome is de Napolitaanse pizza een andere Italiaanse klassieker; dikke korst, iets vochtiger deeg en donkere brandblaren die ontstaan door de hoge temperatuur waarop de pizza gebakken wordt. En die Napolitaanse pizza serveren ze dus bij @houteindhoven

Met veel geduld, liefde en tijd maken ze de lekkerste bodem voor een echte authentieke Napolitaanse stijl pizza.
“Ons deeg rijst zo’n 48 tot 72 uur, afhankelijk van de temperatuur en het weer, en is gemaakt van de beste bloem uit Italië. Onze eigen houtgestookte steenoven is zo’n 450 graden en maakt in 60 tot 90 seconden een verse, sappige pizza met dunne bodem en geweldige luchtige korst.”

Naast pizza’s staat de kaart trouwens vol heerlijke salades, royale schotels antipasti, suppli, pasta en dolci. Én de wijnkaart is ook erg aantrekkelijk 😉

Nu maar hopen dat we voorlopig nog naar de horeca mogen blijven gaan… al is het maar een late lunch of aangename aperitivo…

#houteindhoven #pizza #napolitaansepizza #pizzanapoli #houtpizza #hout #pizzaeindhoven #cucinaitaliana #antipasti #suppli

#takemebackstagram

Missing those long summer nights. Terrasje, fruits de mer, Spaanse delicatessen, spetterverse rauwe vistartaar, mooi stukje ham… maar gelukkig schijnt bij Lucie ook binnen, tijdens de koudere herfstmaanden, de zon! En staan onze favorieten ook dit najaar nog op de kaart. Dus ook voor hartverwarmend warmedeken-food op naar @luciecocina. En bestel vooral die eidooier 68C, truffel, aardappelschuim. En geniet!

#luciecocina #luciecocinaeindhoven #eindhovenfood #spaanseten #kleineberg #eindhovenfood #cucinaespañola

🌱🥗 PHOOD Kitchen 🥗🌱

Dagen korter, dagen kouder. Tijd om voedzaam te eten. Dus hop, op naar @phoodkitchen op de Caai!

Heb jij zin om een nieuw stukje Eindhoven te ontdekken? PHOOD is het eerste aquaponic boerderij-restaurant ter wereld. Founding parents @timelfring en @sbnfrn focussen zich op een pH+ plantaardig dieet, bowls with benefits en soul gardening…

En het leuke is, je mag de Farm ook van dichtbij bekijken. Je zit er eigenlijk middenin. Alles weten over de Farm? Boek een plekje voor de farm tour en proef daarna alles wat je gezien hebt in een heerlijke lunch of diner bij Phood Kitchen.

Je hoort alles over de plek waar vroeger de melk naar binnen werd gereden en waar nu op een innovatieve manier binnen verse groenten worden gegroeid door middel van Aquaponics.

Tim: “Bezoek onze Phood farm op het unieke terrein van De Caai en leer meer over groenten groeien ín de stad. Tijdens de tour ontdek je waarom we doen wat we doen en hoe jij hier ook deel van uit kunt maken!”

Een Phood farm tour kan geboekt worden door bedrijven, scholen maar ook als uitje. Wij boekten het als vrijgezellenfeestje!

We genoten na de tour van een mooi diner met de meest voedzame plant-to-plate gerechtjes en als main een smakelijke ‘bowl met benefits’, gebaseerd op mineraalrijke (vegan) bottenbouillon. Die bouillon is de basis van de Phood-kitchen, aangevuld met al de voedzame ingrediënten die ze zelf ter plekke verbouwen en de prachtige producten van mede-boeren uit de omgeving zoals @bijzonderbrabants, @destoerderij, @aspergetij en @look.

#phood #phoodkitchen #phoodkitcheneindhoven #broth #bowl #soulfood #aquaponic #aquaponics #cityfarm #eindhovenfood #bouillon #vegan #foodeindhoven

🧙🪄Harry Potter magical wizarding afternoon tea 🪄🧙

Polyjuice potion brouwen aan tafel. Mandrakes eten, zo uit z’n eigen potje (oren dicht niet nodig). Hagrids birthday cake proeven. Tasseomancy met je tafelgenoot - een theereading dus, a la Sybill Trelawny. Golden snitches vangen met je mond, net als Harry. Scones, pumpkin pie, eetbare toverstaf, en meer…

Bij @intelligentiaice serveren ze tm februari 2022 de #harrypotter #wizarding #afternoontea. Gaat dat proeven, zien, beleven. Wees er wel snel bij, want de reserveringen gaan súpersnel!

Met @bibiklauw @siemohermkens. Happy Bday guys!

#harrypotterfan #harrypotterfood #harrypottercake #hightea #afternoontea #intelligentia #intelligentiaice #intelligentiatasterooms #eindhovenfood

🍲Hotpot foodfest. Home made is the best! 🍲

Thx @maartje2210 @kimmeijers1904. Whats up next? 😉

#hotpot #hotpot🍲 #visbouillon #spicyvleesbouillon #spicy #gamba #kokkels #tonijn #beefteryaki #chickenteryaki #bimi #enoki #mushrooms🍄 #pakchoy

Sweet table for sweet neighbours. Natuurlijk met verrukkelijke taart van @pinkiepatisserie ❤️

Gefeliciteerd met jullie huwelijk lieve @len.neke en @timhax80. All you need is love!

#allesisliefde💕 #sweet #sweettable #taart #pinkie #patisserie

🍫 BitterSweet Chocolate 🍫

John Esten kookte jaren lang op hoog niveau. Maar hij had eigenlijk al lange tijd een andere droom. Een chocoladedroom. Begin dit jaar realiseerde hij zijn droom, want hij is de kersverse eigenaar van @bittersweethouseofchocolate, een schitterend mooie winkel in Tilburg waar je de lekkerste, meest bijzondere chocolade koopt. Én van alles daar omheen.

Je vindt hier heerlijke bonbons, chocoladerepen en truffels, maar ook bijpassende wijnen, koekjes, cakejes, ijs, kookboeken en items om je chocolade mooi op te presenteren, schaaltjes, bokalen en stolpen in allerlei soorten en maten.

Een eye catcher zijn de rijkgevulde schalen vol truffels van @chocoladna . Dit zijn smaakbommetjes met gedroogde bloemen en kruiden aan de buitenkant, een uniek ambachtelijk product. Voorheen werden deze alleen online verkocht, dit is de eerste fysieke winkel waar ze te koop zijn.

Verder vind je er bijzondere smaken, vormen en soorten chocolade van Guillot 1840, het huislabel van BitterSweet House of Chocolate. De merknaam is een mooi eerbetoon aan koning Willem II die in Tilburg woonde. Hij werd door zijn familie liefkozend Guillot genoemd. Het jaartal verwijst naar het jaar waarin hij koning werd. Guillot is een kwaliteitslabel met producten die speciaal voor BitterSweet House of Chocolate gemaakt zijn en nergens anders verkrijgbaar zijn.

#bittersweet #bittersweetchocolate #chocolate #bonbon #chocolateballs #chocolatedna #tilburg #zoet #sugarrush #guillot #sugarlove #chocolatelover🍫

🇫🇷 Au revoir France! Au revoir vacance! 🇫🇷

#iledere #vakantieinfrankrijk #vakantieinfrankrijk🇫🇷 #vacancesenfrance #vacancesenfrance🇫🇷 #france🇫🇷 #huttopia #huttopiachardonsbleus #verliefdopfrankrijk #backtowork #backtobusiness

Follow on Instagram